Rekomendasi Wisata Kuliner Bintang 5 di Bandung. Bandung, kota dingin yang selalu bikin lapar, kini makin memanjakan foodie dengan deretan restoran bintang 5 yang siap angkat pengalaman makanmu ke level premium. November 2025 ini, sektor kuliner mewah di sini lagi naik daun berkat festival gastronomi di Braga dan influx turis dari Jakarta yang cari fine dining akhir pekan. Dari steak wagyu juicy di rooftop hotel sampai fusion Nikkei yang eksotis, pilihan ini tak hanya soal rasa tapi juga ambiance romantis atau business. Kami pilih empat rekomendasi top: Monomono di Gaia Hotel, Gijon Steakhouse, Bilbao Brasserie, dan Kepler Sky Lounge. Harga mulai 250 ribu per orang, tapi worth every rupiah untuk momen spesial. Siap booking meja? Ini ulasan lengkapnya.
Wisata Kuliner Monomono: Fusion Nikkei Pertama di Bandung
Monomono, tersembunyi di lantai atas Gaia Hotel Bandung, jadi pionir kuliner Nikkei—perpaduan Jepang, Peru, dan Argentina—yang bikin Bandung terasa seperti Tokyo meets Lima. Restoran ini buka sejak 2023 dan langsung dapat ulasan bintang 5 di TripAdvisor berkat open kitchen yang nunjukin chef langsung potong sashimi segar. Menu signature? Ceviche nikkei dengan ikan tuna mentah marinated dalam yuzu-lime, disajikan dingin di atas es batu berbentuk gelombang—rasa asam manisnya meledak di mulut, cocok buat pembuka.
Lanjut ke main course: tiradito salmon dengan saus aji amarillo pedas ringan, atau lomo saltado—daging sapi wagyu tumis cepat dengan kentang goreng Peru dan kecap Jepang. Dessertnya, mochi matcha dengan es krim kunyit, tutup malam dengan manis eksotis. Ambiance-nya intimate dengan lampu redup dan view kota dari balkon, ideal buat dinner berdua. Harga set menu sekitar 800 ribu untuk dua orang, termasuk wine pairing. Datang malam Jumat biar live jazz tambah romantis. Monomono bukti Bandung bisa saingi Jakarta soal inovasi rasa global.
Wisata Kuliner Gijon Steakhouse: Surga Daging Premium ala Spanyol
Kalau kamu tipe carnivore, Gijon Steakhouse di Jalan Trunojoyo adalah surga yang tak tergantikan. Restoran Wisata ini, dengan vibe klasik Eropa di tengah hiruk-pikuk Bandung Wetan, spesialisasi steak dry-aged dari wagyu Australia dan ribeye lokal yang empuknya bikin meleleh. Chef-nya, mantan trainee di restoran Michelin Eropa, sajikan pilihan saus variatif: dari black pepper creamy sampai bone marrow butter yang kaya umami. Coba signature tomahawk untuk berdua—daging tebal 1 kg dibakar perfect medium rare, disertai truffle mash potato dan asparagus grill.
Tak cuma steak, ada pasta carbonara dengan pancetta impor atau burger wagyu untuk yang ringan. Interior kayu gelap dan chandelier kristal bikin suasana seperti di Madrid, plus wine cellar dengan 200 label. Harga steak mulai 350 ribu, set dinner 600 ribu per orang. Buka sampai 22.30 Jumat-Sabtu, cocok habiskan malam dingin Bandung dengan red wine hangat. Gijon ajarin bahwa fine dining tak selalu ribet; di sini, daging berkualitas bicara sendiri.
Bilbao Brasserie: Elegan Eropa dengan Sentuhan Lokal
Bilbao Brasserie di kawasan Braga bawa nuansa Paris ke Bandung, dengan arsitektur modern campur klasik yang Instagramable banget. Area semi-outdoor-nya, dikelilingi taman hijau, sempurna buat brunch pagi atau dinner intimate di bawah bintang. Menu-nya fancy tapi approachable: chicken cordon bleu renyah luar isi keju meleleh, atau premium steak dengan saus bordelaise dari anggur lokal Ciater. Signature dessert? Tiramisu Bandung dengan kopi arabika Priangan dan krim mascarpone—manis pahitnya pas banget.
Chef di sini pakai bahan segar dari petani sekitar, seperti sayur organik dari Lembang, bikin setiap piring punya cerita sustainable. Harga brunch set 250 ribu, dinner 500 ribu—termasuk roti sourdough house-made. Buka dari 11 pagi, antrean weekend panjang, jadi reservasi via app wajib. Bilbao ini pilihan pintar buat yang mau kelas bintang 5 tanpa overdress; jeans dan blouse cukup, asal datang lapar.
Kesimpulan
Rekomendasi wisata kuliner bintang 5 di Bandung 2025—dari Monomono yang fusion hingga Gijon yang berat daging—buktikan kota ini tak kalah pamerkan rasa premium dibanding ibu kota. Setiap tempat tawarkan lebih dari makanan: ambiance, cerita, dan momen yang bikin liburan tak terlupakan. Budget 300-800 ribu per orang terasa investasi buat jiwa dan perut. Tips: cek promo hotel akhir tahun, dan jangan lupa dress code smart casual. Bandung bukan cuma dingin; ia panas di lidah. Mana yang pertama kamu coba?
